Feh�rboros, mazsol�s muffin

Hozz�val�k (12 db): 2 db toj�s, 15 dkg barnacukor, 15 dkg reszelt s�rgadinnye vagy alma, 2 ev�kan�l m�z, 1,5 dl �tolaj, 2 dl f�szeres bor (pl. muskot�lyos), 30 dkg liszt, 1 dkg s�t�por.

A form�kat kivajazzuk. A toj�st, a barnacukrot, a gy�m�lcs�t, m�zet alaposan, 4-5 percig �sszekeverj�k. R�vid ideig pihentetj�k, majd folyamatos kever�s mellett hozz��ntj�k a bort �s ut�na az olajat. Ism�t pihentetj�k. Hozz�keverj�k a s�t�porral elkevert lisztet. Kb. 6-8 �r�ra h�t�be tessz�k, k�zben t�bbsz�r �tkeverj�k. Nyom�zs�kkal vagy beolajozott ev�kan�llal a massz�t a form�kba t�ltj�k. 180 �C-on 30-35 percet s�tj�k. Miut�n kih�lt, a tetej�t porcukorral meghintj�k.