Kukoricamuffin

Beleval�k:
1 b�gre kukoricaliszt
1 b�gre kukoricadara
1 poh�t kef�r
1 b�gre m�z
f�l b�gre olaj
2 ev�kan�l sz�dabikarb�na
1 ev�kan�l fah�j
1 citrom leve �s reszelt h�ja
2 mar�k durv�ra v�gott mogyor�
A lisztet �s a dar�t vegy�tsd �ssze a sz�dabikarb�n�val �s a fah�jjal, majd add hozz� a t�bbi alkot�r�szt, �s ugyan�gy s�sd meg mint a gy�m�lcskenyeret (kiolajozott tepsiben k�zepes t�zn�l t�pr�b�ig). A citrom lev�t k�zvetlen�l a tepsibe �nt�s el�tt add hozz� a t�szt�hoz, mert kipezsegteti a sz�dabikarb�n�t �s nem lesz k�nny�, "leveg�s" a s�ti. Ha nincs muffins�t�d, rendes tepsiben is s�theted.