Geszteny�s muffin
Hozz�val�k: 25 dkg geszetenyemassza 10 dkg vaj 10 dkg �tcsokol�d� 5 dkg cukor 1 csipet s� 3 db toj�s 2 ev�kan�l baracklekv�r 2 ev�kan�l rum (54%-os) 5 dkg liszt (finom) 1 te�skan�l s�t�por Elk�sz�t�s: A s�t�t el�meleg�tem 175�C-ra. Az �tcsokit g�z f�l�tt felolvasztom. A gesztenyemassz�t �sszekeverem a vajjal, a toj�sok s�rg�j�val, a s�val, a cukorral, a lekv�rral, a rummal �s az olvadt csokival. A toj�sok feh�rj�t kem�ny habb� verem, kb. negyed r�sz�t hat�rozottan belekeverem a t�szt�ba, �gy kiss� laz�bb lesz, majd a marad�k habot �vatosan beleforgatom. A lisztet �sszekeverem a s�t�porral �s a geszteny�s csokis massz�ra szit�lom, v�g�l laz�n beleforgatom. Az eg�szet pap�rkapszlikkal b�lelt muffintepsibe (12 horpad�sos) kanalazom, �s 30 percre a s�t�be tolom. Nem szabad t�ls�tni, mert akkor kisz�radnak, �gy viszont istenien ragacsosak maradnak. T�lalhatod egy kev�s tejsz�nhabbal �s egy csipet fah�jjal megkoron�zva. Mennyei!